طعم خوش زندگی

مواد لازم
ترخینه 1 عدد(حدود 150 گرم)
سیرابی پخته شده 1 کاسه
لوبیا قرمز پخته شده 4 ق غ یا نصف یه قوطی کنسرو
پیاز سرخ شده 1 عدد
نعنا ع داغ 2 ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن 1 ق غ

طرز تهیه:
سیرابی رو بعد از پاک کردن به قطعات دلخواه تکه تکه می کنیم و می پزیم و در آخر نمک اضافه می کنیم
ترخینه رو توی قابلمه می ریزیم و تا جایی که روی اونو آب بگیره بهش آب اضافه می کنیم و می زاریم تا نرم شه بعد روی حرارت می زاریم تا بپزه
وقتی کاملاً پخته شد نمک و فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم و بعد سیرابی رو میریزیم تا با حرارت ملایم با هم خوب بپزن
حالا نصف نعناع داغ و نصف پیاز داغ رو توی آش میریزیم و لوبیا رو هم اضافه می کنیم .
10 دقیقه بعد این آش خوشمزه آماده است.
با بقیه ی پیاز و نعنا تزئینش کنید.



*ترخینه همون بلغور هست که می پزن و با کشک یا سبزیجات دیگه به صورت منسجم شده میزارن خشک شه و بعد می فروشن
*قبل از استفاده حتماً همونطور که خشکه ترخینه رو بچشید .اگه خیلی شوریا ترش بود آبشو یکی دو بار عوض کنید بستگی به ذائقه تون داره.

این عکس یه نوع ترخینه است.




با تشکر فراوان فراون فراوان ازدوستای خوبم ندا جون و سارا جون

مواد لازم:

آرد=4 قاشق غذاخوري

شكر=4 قاشق غذاخوري

پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري

تخم مرغ=1 عدد

شير=3 قاشق غذاخوري

روغن=3 قاشق غذاخوري

بيكينگ پودر=1 قاشق چايخوري

طرز تهيه:

1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان سراميكي با هم مخلوط كنيد.

2. تخم مرغ را به مواد اضافه كرده با قاشق هم بزنيد.

3. شير و روغن را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا زمانيكه مواد خوب با هم مخلوط شود.

4. ليوان را به مدت 3 دقيقه با حرارت 1000 وات در مايكروويو بگذاريد تا زمانيكه كيك پف كند و از ليوان بيرون بزند.

5. كيك را مي توانيد با قاشق از ليوان خارج كرده و ميل كنيد.

توی هر مدل لیوانی می تونید این کیکو بپزید و حتی توی کاسه های سرامیکی.

 البته میتونید با خامه و شکلات و یا ترافل های رنگی تزئین کنید.من با بستنی شکلاتی و بستنی زعفرانی و میوه و ژله تزیین کردم.

 *من تو فر درست کردم با درجه 180 به مدت 15-20 دقیقه.

* با تشکر از خاله شهلا واسه دستور خوبشون.

مواد لازم:

اسپاگتی 500 گرم
گوجه خرد شده 2 عدد بزرگ
سیر کوبیده شده 5 حبه
ریحان خشک و آویشن به مقدار لازم
فلفل قرمز و سیاه
کچاب تند 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
کره 25 گرم
قارچ خرد شده 250 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد
روغن زیتون 3 غ ق
شیر نصف لیوان
قرص مرغ 1 عدد
زیتون 4-5 عدد

طرز تهیه:

کچاب ، سس مایونز و شیر رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می زاریم
پیاز رو با کره و 2 ق غ روغن زیتون تفت می دیم بعد قارچهارو بهش اضافه می کنیم و با حرارت زیاد تفت میدیم تا قارچ ها آب نندازه
گوجه هارو پوست می کنیم و خرد می کنیم و با سیر و ریحان مخلوط میکنیم
وقتی مخلوط سس در حال قل زدن بود گوجه رو اضافه می کنیم بعد از 5 دقیقه قارچ تفت داده با پیاز رو به همراه قرص مرغ و فلفل سیاه و قرمز اضافه می کنیم و میزاریم تا 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزه و دائم هم می زنیم.اینم عکس سس :

اسپاگتی رو هم آبکش می کنیم و وقتی کاملاً آبش رفت یه کمی نمک و روغن زیتون بهش می زنیم و بعد هم سس رو میریزیم روش

آویشن و زیتون هم همینطور !!!!

منبع این دستور سایت گورمند هست ولی با اجازه ی ایشون من یه مقداری تغییرش دادم

امروز دوباره شروع می کنم.

چون زندگی با عشق شیرین تره شروع وبلاگ جدیدم هم مصادف شد با روز عشق.

با محیط وبلاگ قبلیم یه کمی مشکل داشتم امیدوارم با این یکی مشکل پیدا نکنم.

منتظر عکسها و دستورای جدید من باشید.

میترا